市面上气泡果酒分两种生产工艺，成本、口感差距巨大：
瓶内二次发酵（高端天然起泡）：果汁初次发酵装瓶，添加少量糖与酵母，瓶内二次发酵生成二氧化碳，气泡细腻持久，果香融合度高，成本偏高；
人工加气（平价汽泡酒）：果汁发酵完成后，高压打入食用二氧化碳，气泡大、消散快，果香单薄，市面低价罐装气泡酒多为此工艺。饮用建议：天然起泡果酒适合送礼、婚宴；人工加气款适合日常聚餐平价畅饮。
市面上气泡果酒分两种生产工艺，成本、口感差距巨大：瓶内二次发酵（高端天然起泡）：果汁初次发酵装瓶，添加少量糖与酵母，瓶内二次发酵生成二氧化碳，气泡细腻持久，果香融合度高，成本偏高；人工加气（平价汽泡酒）：果汁发酵完成后，高压打入食用二氧化碳，气泡大、消散快，果香单薄，市面低价罐装气泡酒多为此工艺。饮
市面上气泡果酒分两种生产工艺，成本、口感差距巨大：
瓶内二次发酵（高端天然起泡）：果汁初次发酵装瓶，添加少量糖与酵母，瓶内二次发酵生成二氧化碳，气泡细腻持久，果香融合度高，成本偏高；
人工加气（平价汽泡酒）：果汁发酵完成后，高压打入食用二氧化碳，气泡大、消散快，果香单薄，市面低价罐装气泡酒多为此工艺。饮用建议：天然起泡果酒适合送礼、婚宴；人工加气款适合日常聚餐平价畅饮。
